Brasserij Babbilage is gelegen op het Muzenplein, in de wijk “de Resident”. Deze wijk is omringd door de Herengracht, Fluwelen Burgwal, Wijnhaven, Turfmarkt en Oranje Buiten Singel.
Eens lag er een gezellig en vooral schilderachtig stadswijkje tussen de Heren-, de Turf- en de Singelgracht. Hier stond tot 1964 het gebouw van Kunsten en Wetenschappen.
In dit schitterende pand werden ook concerten gegeven. In 1964 is het waarschijnlijk met opzet in brand gestoken. Men heeft daarna de resten onmiddellijk gesloopt en vervangen door “nieuwbouw van staal en beton”.
15 jaar na de sloop van het hele turfhavengebied had dit gebouw aan de Zwarteweg (Oranje Buitensingel) zijn langste tijd al weer gehad.
Vanuit milieuoogpunt heeft men het bouwwerk niet geheel afgebroken, maar er simpelweg een nieuwe buitenkant tegenaan en bovenop gezet. In de volksmond heet dit nieuwe gebouw de "Twinpeaks". Er zijn echter meerdere bijnamen voor ontstaan.
Om dit gebouw heen is een "nieuwe" wijk ontstaan, de Resident. Het is een wijk aan de rand van de oude stad. Het muzenplein is een aangename plek om te vertoeven wanneer u in de drukte van het centrum een rustige plek zoekt om te eten of te drinken.
Tijdens de lente en in de zomer is het Muzenplein ook nog eens vrolijk aangekleed met sfeervolle terrasjes.
Hopelijk mogen wij u binnenkort in onze Brasserij ontvangen!